Voćne tortice

Voćne tortice su dekorativne, živopisnih boja, lagane za konzumaciju, a ljeti mogu zamijeniti minjone. Voće odaberite po želji i po sezoni, ali uvijek svježe i lijepo.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
14.06.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Složeno
Energetska vrijednost 237 kcal / 991 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (13 glasova)

Sastojci

Za tijesto:
300 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
200 g maslaca
100 g šećera u prahu
1 žumance
malo soli
malo naribane limunove korice
Za puding kremu:
500 ml mlijeka
120 g šećera
1 vrećica Pudinga vanilin Dolcela
2 jaja
malo soli
Za ukrašavanje:
100-150 g jagoda
50 g ribizla
50 g borovnica
1 kivi
2 vrećice Preljeva za torte Dolcela

Priprema

  1. Maslac dobro izmrvite s brašnom. Dodajte šećer, žumance, malo soli i naribane limunove korice te zamijesite prhko tijesto. Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena da se dobro ohladi.
  2. Za pudingovu kremu šećer i puding vanilin izmiješajte, dodajte malo hladnoga mlijeka, 2 cijela jaja i dobro izradite. Kada ostatak mlijeka zakipi, u njega izlijte pripremljenu smjesu. Miješajući kuhajte dok ne dobijete gustu kremu.
  3. Kuhanu kremu ulijte u drugu posudu, pokrijte tankom celofanskom folijom i ohladite.
  4. Ohlađeno tijesto razvaljajte i obložite njime male kalupe tako da obložite i rubove. Stavite ih peći u zagrijanu pećnicu 10 do 15 minuta na 180 do 200°C. Pečene tortice izvadite iz kalupa, ohladite i premažite pudingovom kremom.
  5. Preljevom za torte, koji ste pripremili prema uputi na ambalaži, prelijte tortice sa složenim voćem. Ostavite da se tortice ohlade i preljev želira.

Posluživanje

Voćne tortice poslužite sa šlagom.

Savjet

Umjesto malih voćnih tortica možete napraviti krustadu.