Vijenac s jagodama
- Objavljeno:
- 31.03.2008.
- Autor: senka27
- Amsterdam, Nizozemska
- Trenutna ocjena 5 (10 glasova)
Sastojci
| Sastojci za 12 komada | |
|---|---|
| 50 dag | jagoda |
| 1 zlica | vanilin secera |
| 1/4 l | vode |
| 8 dag | maslaca |
| malo | soli |
| naribana 1/2 korica | limuna |
| 20 dag | brasna |
| 4 | jaja |
| 1/2 l | slatkog vrhnja |
| 6 zlica | secera |
Priprema
Operite jagode, cetiri najvece stavite na stranu, ostale pomijesajte s vanilin secerom i ostavite da se otopi. Zagrijete pecnicu na 230 s. Stavite vodu s maslacem, solju i limunovom koricom. U uzavrelu vodu uspite brasno i mijesajte na vatri dok se tijesto ne odvaja od stijenki lonca. Ostavite tijesto u jednoj posudi da se malo ohladi, zatim umijesajte jedno po jedno jaje. Strcaljkom nacinite na limu u kruh 12 jednako udaljenih hrpica. Dok se budu pekle, one ce narasti i spojiti se u vijenac. Pecite 20 min. na drugoj precki odozgo. Jagode protisnite kroz sito. Cvrsto istucite slatko vrhnje sa secerom. Odvojite pet zlica tucenog vrhnja, a preostalo pomijesajte s protisnutim jagodama. Jos topli vijenac vodoravno prerezite, ohladjen napunite mijesavinom vrhnja i jagoda, pa poklopite. Odvojeno tuceno vrhnje stavite u strcaljku, ukrasite vijenac i po vrhu poslazite narezane jagode.
Recept je iz knjige: velika knjige kolaca
