Veganski paradiso
Nemojte se odma prepast, pa šta da je vegansko, šta tome fali…Imate viška tortilja? Imate nešto raznog povrća koje triba potrošit? Imate i šalšu? ... Pa to je krasno, a sad se bacite na posal!!!!
- Objavljeno:
- 23.11.2007.
- Autor: LeChef
- Split, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.92 (12 glasova)
Sastojci za 2 osobe
| 4 | Tortille (kupovne) |
|---|---|
| Po komad ili malo… | |
| kom | Svježi kupus |
| Koraba | |
| Biži (grašak) – ili konzerva ili po želji | |
| 2 | Mrkve |
| Poriluk | |
| Gljive | |
| Masline ili pašteta od maslina | |
| Pržene pšenićne klice | |
| Klice rotkvice (po želji) | |
| Dimljeni tofu | |
| Neka šalša (umak od pome) | |
| Začini | |
| Sol | |
| Đumbir (ne svježi, ali ako imate..) | |
| Muškatni orašćić | |
| Češnjak u prahu | |
| Naravno – Maslinovo ulje | |
Priprema
1. Povrće: poriluk, korabu, gljive, mrkvu, biže (i ubite me ne znam je li išta još bilo) isjeckamo, operemo i sve zajedno stavimo u wok (ili koju god imateposudu).. Dodamo malo vode (umisto ulja) i pirjamo 5 minuta. (Možete dodat i malo šalše i žlicu paštete od maslina)
2. Dodamo začine i pirjamo još minutu, dvije. Stavimo sastrane.
3. Kupovne tortilje zagrijemo malo ili na tavi ili u mikrovalki i punimo ih sa povrćem iz woka. Dimljeni tofu okidajte na što manje komadiće i poslažite po povrću. Svaku tortillu zamotamo sa sve 4 strane (u kakav god buljub znate).
4. Punjene tortille stavimo u vatrostalnu posudu, Oko tortille dodamo šalšu ili ostatak povrća, prekrijemo klicama i stavimo peći na 150°C 15-tak minuta.
5. Poslužimo toplo…
Posluživanje
Varijacija je milijun. Šalšu napravite po želji, evo Vam i par primjera da ne tražite puno:
šalša
šalša1
šalša2
šalša3
Radila san i non vegansku varijantu sa mozzarellom umjesto tofua…
Navalite!!!
