Vatrena salata od paprika i krastavaca

Priprema

• 70 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Paprike narežite popola, očistite od sjemenki, pa ih složite u lim s vanjskom stranom prema gore.
2. 2
   Pecite ih 15-20 minuta na 200°C da im korica lagano potamni, a zatim ih stavite tople u zatvorenu posudu ili u plastičnu vrećicu.
3. 3
   Nakon pet minuta ogulite im kožicu i narežite na manje dijelove. Krastavac djelomično ogulite, prepolovite, očistite od sjemenki i narežite na ploške.
4. 4
   Čili papričice prepolovite, očistite od sjemenki i narežite. Luk očistite i narežite na ploške, a češnjak protisnite.
5. 5
   Kobasice prokuhajte u kipućoj vodi pet minuta, ogulite i narežite na ploške. Sve sastojke lagano promiješajte.
6. 6
   Za salatni preljev: Vegetu Twist salata pomiješajte s vodom i vinskim octom, pa ostavite neka stoji 10 minuta. Nakon toga umiješajte maslinovo ulje.
7. 7
   Preljev prelijte preko sastojaka, dobro izmiješajte i ostavite neka odstoji pola sata.

Posluživanje

Prije posluživanja dodajte narezani vlasac i grubo mljeveni papar.

Savjet

Umjesto da ih kuhate, kobasice debrecinke možete ispeći, a potom izrezati.

Sastojci

• 4 osobe

• 2 žute paprike
• 3 crvene paprike
• 1 krastavac
• 2 zelene čili papričice
• 1 glavica luka
• 1 češanj češnjaka
• 1 par kobasica debrecinki ili hrenovki
• 2 žlice svježe narezanog vlasca
• grubo mljeveni papar

• Za salatni preljev:

• 100 ml vode
• 2-3 žlice vinskog octa
• 50 ml maslinova ulja
• 20 g Vegeta Twist salata

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima