Varivo od mahuna i teletine

Varivu od mahuna savršeno pristaju češnjak i peršin, a okusi mu se nadopunjuju tjesteninom. Za savršen ugođaj uz svježu teletinu i mlade mahune poslužite i kiselo vrhnje.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
03.05.2007.
Vrijeme pripreme 45 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 187 kcal / 782 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.6  (5 glasova)

Sastojci za 4 osobe

100 g luka
300 g teletine od buta
malo soli
½ žličice papra
250 g Pelata Podravka
100 ml Soka od rajčica Podravka
2 Povrtne kocke Podravka
1 l vode
600 g Zamrznutih žutih mahuna Podravka
2 češnja češnjaka
1 žličica nasjeckanog peršina
60 g fidelina (tjestenine)

Priprema

  1. Na ulju popecite nasjeckani luk.
  2. Dodajte teletinu narezanu na kockice, malo posolite, popaprite i pirjajte podlijevajući vodom 15-20 minuta.
  3. Nakon toga dodajte pelate, sok od rajčica i povrtnu kocku. Zalijte vrućom vodom, a kad zakipi, umiješajte mahune. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
  4. Potkraj kuhanja umiješajte nasjeckani češnjak i tjesteninu koju ste prije toga skuhali i ocijedili.

Posluživanje

Varivo od mahuna poslužite posuto nasjeckanim peršinom.

Savjet

Ovako pripremljeno varivo možete poslužiti s kiselim vrhnjem.