Varivo od ječma i slanutka
Opet ječam, kojeg jako volim…
- Objavljeno:
- 03.02.2008.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.83 (6 glasova)
Sastojci
| 1 veća | glavica luka |
|---|---|
| 200 gr | ječma |
| 200 gr | prokuhanog slanutka |
| 100 gr | prosa |
| 100 gr | kuhanog kukuruza šečerca |
| 1 veća | mrkva |
| 2 čehulice | češnjaka |
| 2 žlice | brašna |
| 2 žlice | paradajz koncentrata |
| 1/2 žlice | crvene paprike |
| sol | |
| vegeta | |
| mažuran | |
| bosiljak | |
| 4 žlice | ulja |
| 1 žlica | gustina |
Priprema
1. Luk sameljeti ili sitno nasjeckati te popržiti na ulju.
2. Dodati mrkvu narezanu na sitne kockice i sitno narezan češnjak i još malo prodinstati.
3. Pomiješati ječam i proso, zalijati sa 1 litrom vode i dodati u luk i mrkvu.
4. Dodati sol i vegetu i pustiti da se kuha sve dok se ječam ne raspukne i postane mekan.
5. Kad je kuhan dodati slanutak i kukuruz i mješavinu paradajza paprike i gustina te još kuhati oko 5 minuta.
6. Dodati mažuran, bosiljak i još soli po želji.
Posluživanje
Ovo varivo je fino i drugi dan.
