Užička projara

Pogača od kukuruznog brašna “obogaćena” sirom, kajmakom i čvarcima poslužuje se topla za doručak ili predjelo, ili hladna uz jogurt, mlijeko, čaj, ali i pivo. Postoji i vegetarijanska varijanta s tofuom umjesto čvaraka.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
21.09.2005.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 869 kcal / 3632 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.17  (18 glasova)

Sastojci za 6 osoba

4 jaja
250 g svježeg masnijeg sira
130 g kajmaka
200 g narezanih čvaraka
2 žličice soli
750 g Kukuruznog brašna Podravka
150 ml vruće vode
2 žlice ulja

Priprema

  1. Jaja, sir, kajmak, narezane čvarke i sol dobro promiješajte i dodajte brašno. Tijesto umijesite dodajući mu vruću vodu.
  2. U namazanu tepsiju stavite pripremljeno tijesto, koje ste prstima razvukli.
  3. Tijesto narežite na kocke i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C 20-25 minuta.
  4. Pred kraj pečenja projaru zalijte uljem i još pecite dok ne porumeni.

Posluživanje

Projaru poslužite uz sezonsku salatu.

Savjet

Prilikom dodavanja vode pazite da tijesto ne bude prečvrsto.