Uskršnji venac
Ove godine po prvi put sam spremala Uskršnji venac,ali od sada će to biti tradicija u mojoj kući :)
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 28.04.2008.
- Autor: MinjaB
- Kraljevo, Srbija
- Trenutna ocjena 5 (11 glasova)
Sastojci
| 500 gr | brašna |
|---|---|
| 1 kesica | suvog kvasca |
| 75 gr | šećera |
| 1/4 l | mleka |
| 1 | jaje |
| 1 | žumance |
| 100 gr | maslaca |
| 2 kašike | punomasnog dugotrajnog mleka |
Priprema
- Pomešajte u vanglici brašno,suvi kvasac i šećer. Dodajte mlako mleko,jaje,razmekšali maslac,pa sve zamesiti dok ne dobijete glatko testo. Po potrebi dodati još brašna.
- Testo pospite tankim slojem brašna,prekrite kuhinjskom krpom i ostavite da nadođe na toplom mestu 45 minuta.
- Još jednom premesite testo,odvojite 1/4 testa( za ukrase i pletenicu),pa formirajte valjak (od ostatka testa) dužine 70 cm.
- Valjak stavite uz spoljni obod okrugle tepsije,koju ste predhodno podmazali i obložili masnim papirom, i formirajte venac.Napravite pletenicu i nju stavite na unutrašnji deo valjka. Pre nego što sam stavila pletenicu u sredinu sam stavila konzervu (u kojoj je par minuta pre toga bio ananas :)) ,da bi kasnije kada izvadim konzervu tu bilo mesto za farbana jaja. Ostavite da nadođe još 15 minuta. Slika venca pre pečenja
- Žumance umutite s punomasnim mlekom i premažite venac. Ukrasite po želji sa listićima,cvetićima,trakicama…
- U zagrejanoj rerni na 175 °C pecite oko 40 minuta.
- Ohladite i dekorišite sa farbanim jajima.
