Umak od koprive

Priprema ovog umaka vrlo je brza i jednostavna, a njime ćete obogatiti jednostavna jela poput pire krumpira ili omleta. Umjesto da sami berete koprive, možete ih kupiti i na tržnici.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
07.04.2008.
Vrijeme pripreme 20 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 121 kcal / 506 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (2 glasa)

Sastojci za 4 osobe

300 g koprive
sol
30 g maslaca
1 žličica Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
1 češanj češnjaka
oko 300 ml mlijeka

Priprema

  1. Koprive očistite, prelijte kipućom, slanom vodom i ocijedite.
  2. Na zagrijani maslac dodajte brašno, kratko popecite, dodajte protisnuti češnjak i nasjeckanu koprivu.
  3. Promiješajte i zalijte mlijekom. Kratko prokuhajte i po potrebi posolite.

Posluživanje

Poslužite toplo s pire krumpirom i omletom od jaja.

Savjet

Po želji nakapajte par kapi limunova soka u umak.