Ukrasi za torte, kale i anturijum
Uputstvo za izradu kala i anturijuma od gumpaste.
- Objavljeno:
- 25.01.2008.





- Trenutna ocjena 4.94 (16 glasova)
Sastojci
| 2 kale | |
|---|---|
| 2 | cvecarske zica |
| zuta gumpaste | |
| palenta | |
| bela gumpaste | |
| zelena cvecarska traka | |
| 3 anturijuma | |
| 3 | cvecarske zice |
| zuta gumpaste | |
| bordo i roze gumpaste | |
| ulje | |
| palenta | |
| zuta boja u prahu | |
| zelena cvecarska traka | |
| Lepak | |
| grudva bele ili krem gumpaste | |
| malo vode | |
Priprema
Prvo napravite “lepak” tako sto ugrejete gumpaste sa malo vode u mikrotalasnoj. Ako je retko, dodajte jos gumpaste, ako je gusto jos vode, tacne mere nisu bitne. Tako pripremljen lepak moze stajati nekoliko dana.
Odsecite zeljenu duzinu cvecarske zice i savijte u zeljeni oblik i na vrhu savijte u kukicu. Od zute gumpaste oblikujte valjak i nataknite na zicu. Za anturijume na vrhu nanesite malo zute boje u prahu jer je vrh obicno tamniji, ovako . Ostavite malo da se prosusi, zatim stavite vodu da prokuva i provucite zicu kroz paru tako da se samo malcice skvasi (pocne da se sjaji) i zatim uvaljati zuti deo u palentu, ovako. Ostaviti da se prosusi.
Razvaljati roze i bordo gumpaste, seci anturijume, ako imate cutter za listove lokvanja ili srca moze da posluzi. Stapicem za jelo iscrtajte zilice (treba vam tanka ali ne ostra alatka) i ostavite ih da se malo prosuse, ovako. Zatim ih poprskati uljem u spreju (papirnatom salvetom obrisati visak) da bi ste dobili sjaj).Razvaljati tanko belu gumpaste i seci oblik za kale, ovako i pri dnu naneti malo zute boje u prahu. Saviti oko zutog dela i na spoj naneti malo “lepka” i spojiti. Ostavite da se malo prosuse, ovako , i zatim zicu omotati zelenom cvecarskom trakom (krajeve zalepiti lepkom).
Za anturijume, naneti malo “lepka” na dno zutog dela, i provuci zicu blizu ivice (ne previse, tanki su pa da se ne pocepaju). Ostavite malo da se prosuse, pa zatim zicu omotajte cvecarskom trakom, kao kod kala. Gotovi izgledaju ovako

