Tuna u umaku od luka

Kao omaž portugalskoj kuhinji predstavljamo vrlo jednostavan obrok od tune, gotov u svega 50-ak minuta pripreme. Preporučujemo konzumaciju uz fado i čašu vina, idealno na otvorenom prostoru (terase, balkoni). Dobar tek!

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
16.06.2004.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 433 kcal / 1810 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.75  (4 glasa)

Sastojci za 4 osobe

800 g odrezaka tune
papar
sol
50 ml vina
2 žlice Gussnela Dolcela
200 g rajčice
2 žlice jabučnog octa
2 žlice maslinova ulja
250 g luka
3 žlice limunova soka
3 žlice ulja
1 žlica Vegete

Priprema

  1. Na maslinovu ulju popecite narezani luk i rajčice.
  2. Dodajte jabučni ocat i Vegetu pa pirjajte desetak minuta. Kada luk omekša, dodajte Gussnel razmućen u malo vode i vina.
  3. Odreske tune nakapajte limunovim sokom, posolite, popaprite i s obiju strana pecite na ulju po pet minuta.

Posluživanje

Gotove odreske složite na ugrijan tanjur, prelijte umakom od luka, a kao prilog možete poslužiti kuhanu rižu.

Savjet

Tunu možete zamijeniti palamidom.