Tortice

Da bi slastice zadovoljile sva čula, treba se pobrinuti i za vizualni učinak. Tortice od prhkoga tijesta u pravilu polučuju slatko oduševljenje, pa se u njih možete pouzdati kao u savršene partnerice svečanom ručku.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
11.01.2006.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 453 kcal / 1894 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (8 glasova)

Sastojci

Za tijesto:
100 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
30 g šećera u prahu
20 g Gussnela Dolcela
70 g maslaca
20 g mljevenih badema
2 žumanjka
Za kremu:
5 žumanjaka
100 g šećera
20 g instant kave
50 g čokolade
120 g maslaca

Priprema

  1. Od brašna, Gussnela, maslaca, šećera, badema i žumanjaka izradite prhko tijesto. Ostavite ga na hladnom mjestu oko sat vremena.
  2. Ohlađeno prhko tijesto razvaljajte oko 3 mm debelo. Pomoću okruglih kalupa označite na tijestu krugove, izrežite ih i obložite kalupiće.
  3. Pecite u pećnici zagrijanoj na 175°C 20 minuta.
  4. Ostavite kalupiće da se ohlade, a zatim košarice istresite.
  5. Žumanjke i šećer tucite na pari dok se smjesa ne zgusne.
  6. Dodajte instant kavu i čokoladu, a kada se smjesa ohladi, umiješajte pjenasto izmiješan maslac.
  7. Ovom kremom nadjenite košarice.

Posluživanje

Tortice ukrasite bademima i lješnjacima te poslužite.

Savjet

Kalupiće nije potrebno mazati pošto je prhko tijesto masno.