Torta od bundeve

Spoj jednostavnosti bundeve i egzotike cimeta i đumbira, pretvorit će ovu slasnu tortu u nešto posebno.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
15.06.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 211 kcal / 882 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.33  (3 glasa)

Sastojci

Za tijesto:
300 g Namjenskog brašna za prhko tijesto
200 g maslaca
2 žumanca
½ žličice soli
1-2 žlice vrhnja
½ žličice Praška za pecivo Dolcela
Za nadjev:
500 g očišćene žute bundeve
600 ml mlijeka
100 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
1 žličica naribanog korijena đumbira
1 žličica cimeta u prahu
3 jaja
50 g maslaca

Priprema

  1. Umijesite prhko tijesto i ostavite ga stajati na hladnom mjestu oko 30 minuta.
  2. Bundevu narežite na kockice i skuhajte u mlijeku.
  3. Skuhanu bundevu propasirajte pa je izmiješajte električnom mješalicom sa šećerom, jajima, cimetom, đumbirom i maslacem.
  4. Prhko tijesto razvaljajte i njime obložite namašćen kalup za pečenje. Po tijestu rasporedite nadjev i pecite ga u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta, zatim 15 do 20 minuta na temperaturi od 140°C.

Posluživanje

Tortu poslužite dobro rashlađenu i narezanu na kriške.

Savjet

Umjesto šećera možete upotrijebiti med.