Tjestenina u umaku od kestena

Vrlo jednostavno jelo prijeti da će postati jesenski hit. Riječ je o špagetima u umaku od kestena. Da raspršimo slatke impresije, tu je papar, peršin i luk. Za dekoraciju iskoristite što drugo nego oguljene kuhane kestene.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
08.10.2007.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 363 kcal / 1517 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.75  (4 glasa)

Sastojci za 4 osobe

1 žlica maslaca
60 g luka
150 ml bijelog vina
sol
150 g nezaslađenog kesten pirea
200 ml slatkog vrhnja
bijeli papar
350 g špageta
Za posluživanje:
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

  1. Na zagrijanom maslacu popecite sitno nasjeckani luk, zalijte bijelim vinom, posolite i kratko prokuhajte.
  2. Dodajte kesten pire, vrhnje, papar i pustite da provrije.
  3. U pripremljeni umak umiješajte kuhane špagete.

Posluživanje

Poslužite odmah posipano peršinom.

Savjet

Po želji jelo oplemenite s cijelim oguljenim kuhanim kestenima.