Tjestenina sa šparogama i sirom

Šparoge su vječnom kulinarskom inspiracijom. Izvrsne kako god pripremljene, u ovome će jelu uz diskretan okus avokada i aromatičnost komorača zablistati novim sjajem.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
08.06.2004.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 363 kcal / 1517 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.33  (3 glasa)

Sastojci za 4 osobe

300 g tjestenine
4 žlice maslinova ulja
1 manji avokado
100 g feta sira
200 g svježe crvene paprike
200 g komorača
300 g svježih šparoga
1 žlica Vegete
50 ml prošeka

Priprema

  1. Na zagrijanom ulju popecite komorač narezan na tanke ploške i papriku narezanu na štapiće.
  2. Zajedno kratko pirjajte, dodajte avokado narezan na kocke i šparoge koje ste prije toga skuhali i narezali na veće komadiće. Pospite Vegetom i nastavite pirjati još oko 5 minuta.
  3. Na kraju umiješajte kuhanu i ocijeđenu tjesteninu, prošek, sir narezan na kockice te sve lagano promiješajte.

Posluživanje

Tjesteninu sa šparogama i sirom poslužite uz salatu po želji.

Mala tajna

Tjesteninu kuhajte u većoj količini kipuće slane vode, i to al dente.