Tjestenina na Francuski način
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 06.07.2008.
- Autor: elinardo
- Motovun, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 20 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (6 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Tjestenina | |
|---|---|
| 500g | fusila(ili bilo koja tjestenina) |
| Umak | |
| 200g | šampinjona |
| 250g | šunke ili pršuta |
| 4 trokuta | Zdenka sira |
| 2 | jaja |
| 1 glavica | luka |
| 300ml | vrhnja za kuhanje |
| 1 dcl | bijelog vina |
| sol,papar,origano | |
| 2 žlice | maslinovog ulja |
Priprema
- Na masl.ulju prepržimo luk dok ne požuti
- Dodamo nasjeckane šampinjone pirjemo 5 min
- Dodamo šunku ili pršut nasjeckanu na kockice i pirjamo još 2-3 min
- Podlijemo vinom i 1 dcl vode te kuhamo na laganoj vatri dok voda ne ispari
- Dodamo vrhnje za kuhanje,Zdenka sir i jaja i začine i kuhamo još 7-8 min
- Prelijemo po već prethodno skuhanoj tjestenini
