Tiramisu ploške

Dobro ste pročitali, ne radi se o lapsusu, već o pravim tiramisu ploškama. Za razliku od sestrinskog tiramisua, istoimene ploške imaju pravi biskvit, natopljen prošekom, a poslužuju se sa šlagom i čokoladnim ostrušcima.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
01.09.2006.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 182 kcal / 761 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 3.67  (6 glasova)

Sastojci

Za biskvit:
6 jaja
200 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
1 žlica instant kave
3-4 žlice vode
80 g mljevenih badema
2 žličice naribane narančine korice
150 g brašna
1 žlica Praška za pecivo Dolcela
100 ml prošeka
Za kremu:
1 Tiramisu Dolcela
300 ml mlijeka
1 naranča

Priprema

  1. Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom.
  2. Instant kavu pomiješajte s toplom vodom, malo ohladite te dodajte mješavini žumanjaka sa šećerom. Dodajte potom mljevene bademe, naribanu narančinu koricu, brašno koje ste pomiješali s praškom za pecivo i čvrsti snijeg od bjelanjaka.
  3. Biskvitnu smjesu izlijte na lim veličine 30×40 cm obložen pek papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10-12 minuta.
  4. Pečeni biskvit malo ohladite, uklonite pek papir i izrežite na tri uzdužne biskvitne trake. Svaku podlogu natopite prošekom.
  5. Sadržaj vrećice Tiramisu kreme uspite u hladno mlijeko i miješajte električnom mješalicom (srednjom brzinom) 4-5 minuta, a pred kraj dodajte narančin sok.
  6. Na list biskvitne podloge stavite trećinu kreme, poklopite drugom korom, na nju stavite drugu trećinu kreme i poklopite trećom biskvitnom kremom, a preostalom kremom premažite površinu treće kore.

Posluživanje

Ohlađene tiramisu ploške poslužite sa šlagom i ostrušcima čokolade.

Savjet

U Tiramisu kremu možete umiješati 2-3 žlice ohlađene kave.