Performita recept 21.04.2007.

Thalijski čokoladni Mousse

Nastavljam s jelima iz Star Trek-a. Ovaj mistični slatkiš zna svaki Trekkie, i zasigurno ga je poželio kad je gledao mlađahnog i “smotanog” Wesley-a Crusher-a kako s ovim čokoladnim iznenađenjem pokušava zavest djevojku s drugog planeta… Legenda kaže da su zrna kaka-a, od kojeg se pravi ovaj desert, stara 400 godina…

Priprema

  1. 1
    Istući bjelanjke u čvrst snijeg. Vodu i šećer skuhati u gust sirup i vruće lagano sipati u bjelanjke. (kao za šampitu)
  2. 2
    Čokoladu istopiti s maslacem i dodati Whiskey i kakao. Polako umiješati u smjesu od bjelanjaka.
  3. 3
    Ostaviti uhladnjak makar 3 sata.

Posluživanje

Wesley je ovo naručio iz replikatora, a vi servirajte u neke neobične čaše, ukrasite čokoladnim preljevom i u DVD stavite epizodu The Next Generation -TNG 136 – The Dauphin. Recept nisam izmislila ja, nalazi se i u knjizi Star Trek jela o kojoj sam već pisala.

Sastojci