Teletina sa sirom

Priprema

• 60 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Teleće odreske potucite batom za meso, pospite Vegetom, a zatim uvaljajte u brašno. Pecite ih na zagrijanom ulju sa svake strane oko 10 minuta dok ne dobiju zlatno žutu boju.
2. 2
   Blitvu kratko prokuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite i narežite.
3. 3
   U dubljoj tavi na maslinovu ulju pirjajte pelate, dodajte nasjeckani češnjak, pasiranu rajčicu, Vegetu, šećer, vodu i vino. Pirjajte oko 15 minuta, a na kraju umiješajte bosiljak.
4. 4
   Na pečene odreske stavite pripremljenu blitvu, a na nju položite ploške sira.
5. 5
   Odreske stavite u tavu s rajčicom i poklopljeno kuhajte oko 10 minuta dok se sir ne rastopi.

Posluživanje

Teletinu sa sirom poslužite uz kuhanu rižu.

Savjet

Ovo jelo jednako je ukusno pripremljeno i s purećim odrescima.

Sastojci

• 4 osobe

• 4 teleća odreska (600 g)
• 300 g blitve
• 2 žlice Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
• 80 ml ulja
• 180 g gruyere sira
• 1 žlica Vegete

• Za umak od rajčica:

• 1 limenka Pelata Podravka (400 g)
• 3 žlice maslinova ulja
• 2 češnja češnjaka
• 100 ml Pasirane rajčice Podravka
• 50 ml bijelog vina
• 80 ml vode
• 1 žličica šećera
• 1 žlica svježe narezanog bosiljka
• 1 žlica Vegete

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima