Teleći fileti feat. Džani Patli
Mislili ste da ću sad malo ohanuti s patlidžanom? A ne! Long live britanska kraljica i GMO-free patlidžani! Ovo je prejednostavno jelo, ako volite teletinu i patlidžankoviće. I imate malo više od pola sata vremena u kojem ćete jedva nešto malo ulagati truda.
- Objavljeno:
- 30.03.2008.
- Autor: diavola
- Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.9 (10 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 4 | teleća odreska |
|---|---|
| 2 | patlidžana |
| 1 manja | glavica luka |
| peršun, mažuran | |
| maslinovo ulje | |
| sol, papar |
Priprema
- odreske posolite i popaprite; patlidžane očistite, operite, izvadite im sredinu i narežite na kockice
- luk i peršun nasjeckajte te popržite na ulju u tavi; dodajte patlidžan i pirjajte 10 min. dok ne omekša
- posolite i ostavite da se patlidžan ohladi, umiješajte malo mažurana
- zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva; pripremite 4 lista papira za pečenje; u sredinu svkaog stavite oko 2 žlice smjese od patlidžana, položite meso i prekrijte ostatkom patlidžana; dobro zatvorite papire za pečenje, složite ih na lim i pecite u pećnici oko pola sata
- izvadite meso iz pećnice, rasporedite meso s patlidžanima na tanjure i poslužite :)
Posluživanje
ja znam teletinu prvo malo popržiti u tavi sa začinima, a onda spičiti u alu-foliju s patlidžankovićima; s tim da ona kraće držim u rerni :) ne brinite, teletina je kao pjenica, brzo bude gotova
