‘Tea-time’ Cookies
Ovaj recept je iz jednog staaarog engleskog kuvara, gde sam između ostalog našao i pregršt recepata za sitne čajne kolačiće omiljene među englezima. Ovi si mi delovali najzanimljivije, pa probajte!
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 17.05.2008.
- Autor: Broccoli
- Niš, Srbija
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.8 (20 glasova)
Sastojci
| za testo: | |
|---|---|
| 400 g | brašna |
| 1/2 kašičice | praška za pecivo |
| 80 g | šećera |
| 1 | vanilin šećer |
| 2 | jaja |
| 150 g | hladnog maslaca |
| za premazivanje i ukrašavanje: | |
| 1-2 | žumanca |
| malo | mleka |
| po 150 g | kandiranih trešanja, crvenih i zelenih |
| 100 g | prepolovljenog, oljuštenog badema |
| po malo | šećera u prahu i preostalih belanaca |
Priprema
- Prosejati brašno sa praškom za pecivo u posudu. Dodati šećer, vanilin šećer, jaja i naseckani maslac.
- Rukama ili el. mešalicom sve izmesiti u glatko testo.
- Zatim testo razvaljati na 3 mm debljine i modlom talasastih ivica, vaditi krugove vel. oko 5cm. Ređati ih na pleh.
- Izmešati žumanca sa malo mleka i premazati kekse.
- Crvene kand. trešnje prepoloviti, a zelene tanko narezati. Zatim na kolačiće poređati bademe i kandirane trešnje u vidu ‘pečurki’.
- Sve peći u zagrejanoj pećnici na 175-200*C, oko 10-12 minuta.
