Tatar-pljeskavice
Inspirirana tatar-biftekom koji sam nekada često radila,nastale su danas ove pljeskavice.Uz varivo od mahuna trebala sam i neko meso pa se odlučim na ovo jer mi je najbrže.Zavirim u hladnjak i izvadim sve što mi je došlo pod ruku tako da ne budu klasične nego malo drugačije.I dopalo se mojim malim i velikim ukućanima.
- Objavljeno:
- 18.06.2007.
- Autor: roler
- Slavonski Brod, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (9 glasova)
Sastojci
| 1/2 kg | mješanog mlj.mesa(junetina-svinjetina) |
|---|---|
| 1 žličica | senfa |
| 1 žličica | sušenog vlasca |
| 4-5 | listića svježeg bosiljka |
| 1 manja | svježa paprika |
| 3 | masline punjene paprikom |
| 1 žličica | crvene mljevene paprike |
| sol,papar,vegeta |
Priprema
- sve sastojke izmiješati i praviti pljeskavice
- na vrlo malo ulja ih popržiti s jedne i druge strane
- odliti višak masnoće koji se stvori i poklopiti posudu
- smanjiti vatru i pustiti da se peku(pare)
- skinuti poklopac,pojačati vatru i pustiti da se još malo peku
Posluživanje
Ovim načinom pečenja izbjegavate puno masnoće,špricanja po kuhinji a meso je mekano iznutra a rumeno izvana.Ovako “pečem” gotovo svako meso.
