Taškice s pekmezom

Mnogi spomenari iz djetinjstva čuvaju okus maminih ili bakinih tačkrla, omiljenoga domaćeg slatkog jela. Nekoć je zamjenjivalo cijeli ručak čineći taj dio dana zabavnim zbog zanimljivo oblikovana punjenog tijesta.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
15.06.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 20 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 230 kcal / 961 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.78  (9 glasova)

Sastojci

Za tijesto:
1 kg krumpira
250 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
50 g Pšenične krupice Podravka
1 žumance
50 g maslaca
sol
100 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka (za izradu tijesta)
Za nadjev:
250 g Pekmeza šljiva Podravka
100 g maslaca
40 g Krušnih mrvica Podravka
Za posipavanje:
šećer

Priprema

  1. Kuhani krumpir ogulite i protisnite. Dodajte oštro brašno, krupicu, sol, žumance i maslac.
  2. Umijesite tijesto pa ga razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na debljinu 3 do 4 mm.
  3. Izrežite ga na krugove promjera 5 cm ili na kvadrate.
  4. Na svaki stavite po žličicu pekmeza od šljiva, preklopite tijesto i dobro stisnite rubove.
  5. Pripremljene jastučiće kuhajte u slanoj vodi oko 10-15 minuta, a potom izvadite.

Posluživanje

Taškice s pekmezom prelijte mrvicama koje ste popekli na maslacu i pospite šećerom.

Savjet

Uz jastučiće možete poslužiti vrhnje ili jogurt.