Tart sa sparogama/sparglama/asparagusom
Neke nemirnice stoje u frizideru i nikako doci na red da se ipotrijebe,.tako i ove sparoge. Napokon, danas sam ih spremila na svoj nacin….prezadovoljna…
- Objavljeno:
- 08.04.2008.
- Autor: BiserkO
- Kitchener, ON, Kanada
- Trenutna ocjena 4.47 (17 glasova)
Sastojci
| 1/2 kg | sparoga |
|---|---|
| 4 kom | jaja |
| 2,5 dcl | cream, 10% MF |
| 10 listova | kore za pitu |
| 100 gr | ribanog parmezana |
| 100 gr | cream koziji rir |
| maslinovo ulje, biber, so |
Priprema
1. Sparoge kuhajte na pari (preko serpe s vodom stavite sito ili supljikavu serpicu) pet minuta.
2. Kore za pitu prepolovite. U keramicku tepsiju slazite kore premazujuci svaku s maslinovim uljem, tako da vam krajevi vise malo sa strane.
3. Umutite jaja, dodajte cream, so, biber i isterite preko kora. Namrvite preko smjese komade kozijeg cream sira i pospite parmezanom.
4. Sparoge poslazite preko mase tako da “glavica” uvijek dodje na suprotnu stranu od prethodne (lijevo-desno).
5. Krajeve koji izviruju, savite prema unutra, pospite jos malo s biberom i krupnom morskom solju i ubacite u zagrijanu rernu. Kad porumeni, ostavite par minuta u iskljucenoj rerni a zatim ivadite i sluzite uz salatu i mlijecni napitak.
Posluživanje
Prekrasno vegetarijansko jelo mozete obogatiti sa przenom slaninom i lukom, ako vise volite. Nisam probala ali pretpostavljam da bi se idealno slagalo!
Mnogo vise o ovoj kulturi mozete procitati ovdje
