Tart s krompirom i mladim tikvicama (zucchini)
Danas sam morala iskombinovati rucak na brzinu i evo sta sam spremila…po sjecanju na recept "pita od krompira i buranije":http://www.coolinarika.com/recept/pita-od-krumpira-i-mahuna
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 12.06.2008.
- Autor: BiserkO
- Kitchener, ON, Kanada
- Trenutna ocjena 4.79 (39 glasova)
Sastojci
| 500 gr | krompira |
|---|---|
| 3 kom | mlade tikvice (zucchini) |
| 1 struk | mladog bijelog luka |
| 2 kom | jaja i malo mlijeka |
| maslinovo ulje, biber, vegeta, persun |
Priprema
1. Krompir oguliti, izrezati na tanke snitice, posuti vegetom i maslinovim uljem. Promijesati i sloziti u cetvrtast kalup oblozen pek papirom, uz ivice kalupa i na dno a jedan dio ostaviti za slaganje po vrhu.
2. Mlade tikvice izrezite na tanke ploskice, dodajte isjeckan mladi bijeli luk, biber, vegete i ulja i sve izmjesajte. Isteriste u kalup preko slozenog krompira. Krompir koji ste ostavili po strani, slozite preko tikvica. Ubacite u zagrijanu rernu i pecite 20-ak minuta.
3. Ulupajte jaja, malo posolite, dodajte mlijeka i prelijte preko slozenih tikvica i krompir. Vratite u rernu i pecite dok tart ne dobije lijepu zlacanu boju. Izvadite iz rerne, ostavite koji minut da se tart rashladi a zatim ga s papirom izvadite i prenesite na tanjur za posluzenje. Izvucite papir lagano pridrzavajuci tart rukom. Rezite komade i sluzite uz salatu po izboru i dodatak mesa.
Posluživanje
Moj danasnji dodatak uz ovo jelo su bila pileca prsa u sosu od gljiva (ostatak jucerasnjeg rucka) i svjeza salata od paradajza.
