Tajlandsko kineska vecera, jednostavno za pripremu, lagano za tijelo i lijepo za oko.
Mi doma dosta jedemo tzv egzoticnu hranu, malo jace ljuto, malo drugacije kombinacije… pa ako vam se svidi, probajte.
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 17.05.2008.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.88 (8 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Sos za ribu | |
|---|---|
| 1/2 | crvenog luka |
| 3 cesnja | cesnjaka |
| pola vezice | persina |
| 2 jusne zlice | soja sosa |
| 1 jusna zlica | ribljeg sosa |
| malo | soli |
| cca 3 cm | korjena gingera |
| 1 kom | list lemon tree (kafir) ili korice od limuna |
| 1 jusna zlica | ulja od sezama, kikirikija ili neko drugo |
| malo | mljevene paprike ljute i slatke |
| 3 kom | shitake gljive |
| Povrce iz voka | |
| 3 kom | mrkve |
| cca 3 cm | korjena gingera |
| 3 kom | mladog luka ili ljutike |
| 4 kom | gljiva po izoru |
| 2 cesnja | cesnjaka |
| 1 jusna zlica | soja sosa |
| 1 jusna zlica | pinjola ili kikirikija |
| malo | ulja |
| Riba | |
| oko 60 dkg | cipla, skarpine…sta ko voli |
Priprema
Sos
- Ugrijati ulje, dodati luk, cesnjak i ginger izrezane na sitno, lagano proprziti
- dodati vodu ( oko 1/2 dcl)
- dodati sve ostale sastojke osim paprike i pustiti da sos ugusti
- nakon otprilike 20 min kuhanja dodati papriku i jos malo prokuhati.
Povrce
- istostirati pinjole
- ugrijati ulje u woku,dodati mrkvu, malo poprziti
- staviti ginger i cesnjak, jos malo poprziti
- dodati sve ostale sastojke i prziti jos cca 2-3 min
Riba
- dobro ocistit u slucaju da ste se odlucili za ciple.
- ribu posloziti u aparat za kuhanje na pari , tako da joj je trbuh prema gore.
- u trbuh staviti po 2 zlice kuhanog sosa i jos malo persuna.
- ostatak sosa staviti u donji dio kuhaca, da dimi ribu dok se kuha
- kuhati oko 30 min.
Posluživanje
Mi ovo jedemo uzkuhanu rizu, danas je bila s dodatkom malo safrana.
