Svinjski gulaš

Krepko jelo iz lonca prijedlog je za svakodnevnu kuhinju. Sastojci su pristupačni i jeftini, jedino se za vrganje morate pobrinuti na vrijeme. A uz svinjetinu se vole “prošvercati” i suhe šljive koje će dati mrvicu slatkoće.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
28.12.2005.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 495 kcal / 2069 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.5  (12 glasova)

Sastojci za 4 osobe

600 g svinjetine bez kosti
200 g luka
1 žlica Vegete Twist svinjetina
4 žlice ulja
1 žlica crvene paprike u prahu
1 ljuta papričica
3-4 komada suhih šljiva bez koštica
10 g suhih vrganja
½ žličice suhog mažurana
500 g krumpira
3 žlice Gussnela Dolcela
50 ml vina
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

  1. Na ulju popecite luk narezan na ploške.
  2. Dodajte meso narezano na kocke, Vegetu Twist svinjetina i kratko pecite.
  3. Posudu s mesom maknite s vatre, dodajte papriku u prahu i oko 200 ml vode.
  4. Posudu vratite na vatru i pirjajte na laganoj vatri 20-ak minuta.
  5. Nakon toga umiješajte ljutu papričicu, suhe šljive narezane na kockice, suhe vrganje, koje ste prethodno namočili u hladnoj vodi, mažuran i krumpir narezan na kocke.
  6. Dodajte dovoljno vode da pokrijete sadržaj u loncu i kuhajte još 25 minuta.
  7. Pred kraj umiješajte Gussnel, koji ste prethodno razmutili u malo vode, i vino. Dolijte još malo vode i kuhajte 5 minuta.

Posluživanje

Gulaš pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.

Savjet

Umjesto vina u gulaš možete umiješati 3-4 žlice vinskog octa.