Švedska: Jansson’s Frestelse
Evo jednog tradicionalnog švedskog jela. Švedski pasticcio od srdelica i krumpira! Jansson’s Frestelse u prijevodu znači Jansonovo iskušenje. Uključuje krumpire, luk, srdelice (papaline) i malo kreme da to sve poveže. Kad nemate srdele, stavljajte inćune koji su česta zamjena.
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 12.06.2008.
- Autor: diavola
- Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.62 (13 glasova)
Sastojci
| 15 dkg | srdelica ili inćuna u ulju |
|---|---|
| 5 dkg | maslaca |
| 90 dkg | krumpira mladog |
| 1 glavica | luka |
| 4,5 dcl | kiselog vrhnja |
| 1 žlica | mlijeka |
| sol i papar |
Priprema
- zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva; lim za pečenje premažite maslacem; krumpir oljuštite i oštrim nožem narežite na štapiće; začinite štapiće solju i paprom, pa položite na dno lima za pečenje
- oljuštite luk, operite ga i nasjeckajte na komade; na krumpir položite polovicu luka; začinite solju i paprom i dodajte nekoliko komadića maslaca
- po smjesi rasporedite ocijeđene inćune nasjeckane na komadiće, sloj preostalog luka i sloj krumpira; umiješajte vrhnje u 2 dcl hladne vode i prelijte po krumpirima; prema potrebi ulijte mlijeko
- po površini rasporedite preostale komadiće maslaca; pecite 1 sat u prethodno zagrijanoj pećnici
