Šunka u kruhu

Šunka u kruhu obično se peče za Uskrs, Novu godinu i razne velike proslave. Zaželite li se njezina mirisa i okusa, tijestom možete obložiti i manji komad šunke.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
29.06.2005.
Vrijeme pripreme 2 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 333 kcal / 1392 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (7 glasova)

Sastojci za 10 osoba

1 sušena šunka (oko 1 kg)
Za tijesto:
500 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
1 vrećica suhog instant kvasca
sol
250 ml vode

Priprema

  1. U brašno umiješajte malo soli i kvasac pa s mlakom vodom umijesite tijesto. Ostavite neka se tijesto diže oko 20 minuta, a zatim ga razvaljajte.
  2. Na sredinu stavite prethodno opranu i obrisanu šunku pa je obložite tijestom.
  3. Omotanu šunku položite na namašćeni lim i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite na 200°C oko 90 minuta.
  4. Kada se pečena šunka u tijestu ohladi, prerežite tijesto po polovici visine sve naokolo te podignite gornji dio kao poklopac i tako servirajte.

Posluživanje

Šunku poslužite narezanu na ploške uz kruh u kojem se pekla, naribani hren, kuhana jaja i mladi luk.

Savjet

Kada tijesto dobije boju, prekrijte ga alufolijom.