Studentska pasta s tunom
Nema studenta koji barem jednom tjedno ne jede paštu s tunom, barem u Trstu :)
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 19.04.2008.
- Autor: india187
- Rijeka, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 20 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.78 (9 glasova)
Sastojci za 2 osobe
| 300 g | pašte koja vam je najdraža :) |
|---|---|
| ulje | |
| 1 | glavica kapule (luka) |
| 1 | režanj češnjaka |
| cca 2 dl | vode za podlijevanje |
| 1 konzerva | pelata ili passate (pasiranog pomidora) |
| 2 konzerve | tune |
| sol | |
| bosiljak | |
| (ostali začini po želji – peršin, origano, papar…) |
Priprema
- Nasjeckati kapulu i češnjak na sitno, baciti na toplo ulje (ne prevruće), malo posoliti te pirjati dok ne omekša. Za vrijeme pirjanja ja malo po malo podlijevam vodom da se ne zapali i da brže omekša.
- Kad je kapula omekšala, u to ubaciti pelate, opet posoliti, te pustiti 15-ak minuta da se krčka na umjerenoj vatri, svako malo promiješati.
- U drugu padelu stavite kuhati vodu te skuhajte paštu prema uputi.
- Kad vam je pašta skoro kuhana, u umak od pomidora ubaciti tunu (iscijedite ulje iz konzerve prije), začinite bosiljkom, dodajte soli ako vam fali i sve ostale začine koje želite.
- Paštu iscijedite, poslužite s umakom. Gore možete naribati parmezan, i uz to poslužiti bilo kakvu vrstu salate.
Buon apetito!
Posluživanje
Paštu preporučam al dente, dakle kuhajte ju točno onoliko vremena koliko piše na pakiranju. Takva, malo tvrđa, odnosno neraskuhana pašta je lakše probavljiva, stoga i manje deblja (eto vam zašto su Talijani svi sitni mada jedu ogromne količine pašte). Tuna je puna Omega 3 – čisti štetni kolesterol i pospješuje pamćenje. Pravi obrok za studente – brz, ekonomičan i hranjiv! :)
