Spätzle carbonara
carbonara kako ja pravim, razlikuje se dosta od ovih recepata sto ima na coolki ali svakako probajte i ovako, jako je ukusno s spätzlama
- Objavljeno:
- 21.04.2008.
- Autor: zafrkana
- Slavonski Brod, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.53 (17 glasova)
Sastojci
| carbonara sos | |
|---|---|
| 4 | zumanjka |
| 20 dag | kuhane sunke |
| 5 kasika | vrhnja za kuhanje |
| sol, papar | |
| 10 dag | mozarele naribane |
| 1 kasika | maslinovog ulja |
| tjesto | |
| 500g | njoki/tjestenina/spätzle po vasem izboru |
Priprema
- Zumanjke pjenjacom pomjesati s vrhnjem pa umjesati pola mozarele, posolit ali ne jako, popaprit.
- Kuhanu sunku nasjeckati i preprziti na kasiki maslinovog ulja na srednoj vatri 5 minuta.
- Tjesteninu/spätzle/njoke skuhati pa dodati u tavu s sunkom i kratko prodinstati -minutu.
- Dodati mjesavinu s zumanjcima u tjesteninu i mjesati minutu dvije na vatri. dodati preostalu mozarelu i posluziti uz svjezu salatu jos toplo.
- Gore posuti s sjeckanim persinom. Guten Appetit!
Posluživanje
recept od barbi kako napraviti najlakse spätzle
