soleni kolac
lepo i izdasno slano predjelo kojem niko nemoze da odoli
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 22.04.2008.
- Autor: sonjapoposka
- Bitola, Makedonija
- Trenutna ocjena 5 (29 glasova)
Sastojci
| testo | |
|---|---|
| 3 puta po 3 | jaja |
| 3 puta po 6 velokih zlica | brasna |
| 3 puta po 200ml | jogurta |
| 3 puta po 50ml | ulja |
| 3 puta po 1/2 pakovanja | praska za peciva |
| 3 puta po malo/na vrh noza/ | soli |
| 2 zlice /za prvo testo/ | aleve paprike |
| 0,5 kg /za treto testo/ | Obareni i sitno seckani spanac |
| Fil | |
| 200gr. | ovcijeg sira |
| 200gr | izvarka/urda ili moze da se dopuni sa jos malo sira/ |
| 1-2 velike zlice | kisele pavlake |
| 1 velika zlica | majonez |
| 1 mala zlicica | senfa |
| 1 mla zlica | bjelog luka u prahu/moze i bjeli tucani luk/ |
| 100 gr | salame/moze bilo koja po zelji/sitno seckana |
| 200ml | neutralna hopla |
Priprema
PRVO TESTO
1.U dubokom sudu dobro izmutite 3 jaja sa malo soli.
2.Dodajte ulje jogurt i dobro promesajte.
3.Brasno pomesajte sa praskom za pecivo i alevom paprikom,pa dodajte u umucena jaja i promjesajte sa lopaticom kako bi se izednacila masa.
4.Sipajte u podmazani i sa pek-pairom pokriveni kalup/plen od rerne/ pa pecite 10-12 min na 200C u zagrejanoj pecnici.
5.Peceno testo prevrnite i skinte pek-papir pa pokrije sa platnenom salvetom.
1.Sir dobro izmrvite i dodajte urdu/izvarku/,pavlaku,majonez,senfi bjeli luk.
2.Sve to dobro izradite /izmiksajte/sa mikserom ili moze da se stavi u blender.
3.Gotovi fil podelite na pola i u jednu polovinu dodajte seckanu salamu. FILANJE
1.Na ravnu povrsinu stavite prvo testo sa spanacem i nafiljate ga sa filom sa salamom.
2.Posle ide zuto testo/drugo testo/.I njega nafilajte sa drugom polovinom fila/onaj bez icega-bjeli/.
3Onda stavite testo sa alevom paprikom i dopro pritisnite kako bi se fil i testo zalepili. Gotovi soleni kolac mozete da rezete u kocke ili stanglice/ja sam ga rezala na kocke/ UKRASAVANJE Kiselu pavlaku i hoplu izradite sa mikserom pa stavite u gotvarski spric i ukrasite svaki komad solenog kolaca po zelji.
Posluživanje
Ovaj kolac moze da se premaze i sa pavlakom ali tada mora ba se cuva u frizideru i brzo je kvarljiv.Ovako bez icega odozgor je trajniji.
