Šokačke lazanje
Šokačke,zato što me kupus i slanina asociraju na Slavoniju i šokce, a lazanje jer sam stavila i dva reda lazanja,da ne bude “šokački složenac” Kada je muž probao rekao je”Pa mogu ti reći da mi je na momente i fino” a zaključili smo da su momenti slanina, kada na nju naleti:-))))))
- Objavljeno:
- 10.09.2007.
- Autor: roler
- Slavonski Brod, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (10 glasova)
Sastojci
| 4 komada | lazanja |
|---|---|
| 1 šalica | riže(oko 2 dcl) |
| 5 komada | pečenih crvenih paprika |
| 25 dkg | mljevenog mesa |
| 1/2 glavice | kupusa(manjeg) |
| 1 veća | tikvica |
| 1 veća | mrkva |
| 1 glavica | crvenog luka(manja) |
| peršinov list | |
| bosiljak | |
| sol,papar,Vegeta | |
| Preljev: | |
| 4 | jaja |
| 2 dcl | kiselog vrhnja ili milerama |
| sol | |
| Ostalo: | |
| par kriški | tanko narezane slanine |
| par žlica | kiselog vrhnja |
Priprema
- Kupus sitno nasjeckajte i stavite u jednu posudu
- U kupus naribajte mrkvu i tikvicu(neoguljenu)
- Izmješajte,začinite, stavite na malo ulja i pržite dok sva tekućina ispari
- Rižu skuhajte u slanoj vodi
- Na crvenom luku pržite mljeveno meso,začinite i dodajte sjeckani bosiljak i peršinov list.
- Paprike pecite u pećnici kratko i skinite im kožicu(ja sam ih imala u zamrzivaču)
Slažite ovako:
- Posudu namažite maslacem i stavite lazanje(bez kuhanja)
- Na lazanje stavite rižu,na rižu crvenu papriku,na papriku mljeveno meso,na meso kupus sa mrkvom i tikvicom.
- Jaja,vrhnje i sol dobro izradite i prelijte preko svega(ostavite par žlica)
- Na vrh stavite lazanje,namažite ostatkom preljeva i poslažite kriške slanine
- Pustite da se odmori oko pola sata(zbog lazanja)
- Pecite pod folijom 20 minuta na 200C i bez folije 10 minuta da slanina postane krckava
- Kada je gotovo premažite sa još kiselog vrhnja
Slike:
http://roler.coolinarika.com/slike/prikazi/22476
http://roler.coolinarika.com/slike/prikazi/22477
Posluživanje
Smislila sam u hodu,napravila i uvrstila u naš jelovnik.Ovo bi bilo za domaćice poput mene koje kuhaju danas,za sutra.Sve složiti, pa sutradan samo zapeći.
