Sok od rabarbare
Rabarbarin sok je kiselkastog okusa, pogodno za ljetno osvjezenje.
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 04.07.2008.
- Autor: rijeka
- Nora, Švedska
- Trenutna ocjena 3.18 (11 glasova)
Sastojci
| 3 kg | rabarbare |
|---|---|
| 2 l | vode |
| 1 kg | secera |
| 1 - 2 | kasicice limunske kiseline |
| event. malo jagoda (jagode i rabarbara se odlicno slazu ) |
Priprema
Stabljike rabarbare narezi na male stapice i stavi u veliku zdjelu, dodaj vodu i stavi da se kuha
Kuhaj dok se rabarbara skoro ne pretvori u kasu
Pri kraju kuhanja dodaj jagode
Stavi da se cijedi preko guste gaze
U ocijedjeni sok dodaj secer i prokuhaj jos malo, dok se secer ne otopi
/ ako se radi u sokovniku stavi se secer od samog pocetka, a i jagode isto /
U jednu solju uspi malo soka, dodaj limunsku kiselinu, promijesaj i sastavi sa sokom
Sipaj vruce u ciste vruce boce i zatvori. ostavi da se hladi.
Ovo je gusti sok, pri serviranju se dodaje vode po zelji a ukusan je i sa mineralnom vodom.
Posluživanje
Ova mjera secera se naravno moze povecati ako se zeli sladji sok, ovako je dosta kiselkast ali mi tako volimo.
