Šnicle u umaku
....recept koji sam naučila od mame…
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 02.05.2008.
- Autor: NELLY-xx
- Hrvatska, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (12 glasova)
Sastojci
| 1/2 kg | šnicli ( svinjetina) |
|---|---|
| 4 žlice | brašna |
| 1 žlica | mljevene slatke paprike |
| maslinovo ulje | |
| sol, papar | |
| vegeta | |
| 1 kom | češanj češnjaka |
| voda |
Priprema
- šnicle posolimo i dobro popaprimo, začinimo vegetom
- u tanjuru izmješamo brašno i crvenu papriku
- svaku šniclu samo sa jedne strane dobro umočimo u pripremljeno brašno
- na zagrijeno maslinovo ulje stavljamo peći šnicle, važno je da šnicle stavimo peći tako da ona strana koju smo umočili u brašno stavljamo prvu tako da se zapeče
- kad su se šnicle zapekle s jedne strane okrenemo ih na drugu stranu i još malo pečemo
- kad su se zapekle sa obadvije strane, šnicle zalijemo s vodom tako da ih voda prekrije i dodamo cijeli češnjak, važno je da šnicle više ne okrećemo
- s vremenom će voda polako ispariti a oko šnicli će se stvoriti fini umak
DOBRAT TEK
p.s. ja sam uz to poslužila njoke i zelenu salatu, ali ide odlično i riža ili pire krompir
Posluživanje
Ako želite možete dodati pred kraj umak od vrganja, ja sam koristila Uncle Bens – kremasti s vrganjima, odlično paše!
