Slavonski grah
A ja, k’o da ga vidim još i sad,
u kas vraća konje s pojila,
selo priča, Matu ne briga,
samo konje brže potjera. ( M. Škoro )
- Objavljeno:
- 29.08.2007.
- Autor: antoinete
- Požega, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (9 glasova)
Sastojci
| Sastojci | |
|---|---|
| 0,70 kg | graha |
| 1 glavica | crvenog luka |
| 1 češanj | češnjaka |
| malo | svježe paprike |
| malo | dimljene slanine |
| 1 | mrkva |
| 1 | lovorov list |
| 1 | žlica vegete |
| 1 žličica | soli |
| malo | crvene paprike mljevene |
Priprema
- Dan prije kuhanja, grah namočiti u vodi i nakon toga ga prokuhati, te i tu vodu baciti.
- Nakon dolijevanja nove količine vode staviti sve sastojke u lonac i kuhati na laganoj vatri oko 1,5 sat. Ja kuham dugo, dok se grah ne raspadne i od njega dobije potrebna gustoča, jer ne dodajem nikakvu zapršku niti brašno.
Posluživanje
Grah najradije jedemo uz kuhanu tjesteninu, svježe kobasice i neku kiselinu.
