Slatki integralni kruh za djecu
Jel moze jos jedan integralac?...A sto ne bi moglo ;)))))
Ova verzija crnog kruha je mojoj djeci i meni jos najomiljenija. Mekan i ukusan, odlican za dorucak.
Kruh je veganski i pogodan i za dijabeticare.
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 17.06.2008.
- Autor: Behar
- Sjedinjene Američke Države
| Vrijeme pripreme | 2 h |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (22 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 1 solja | mlake vode |
|---|---|
| 1-2 kasike | meda ili smedjeg secera |
| 2 kasike | suhog kvasca |
| 1/2 solje | integralnog brasna |
| 1 kasicica | soli |
| 1 kasika | maslinovog ulja |
| 2-2 1/2 solje | integralnog brasna |
| 1/2 solje | isjeckanih oraha |
| 1/2 solje | grozdjica |
| 1/2 solje | nasjeckanih datulja/urmi |
| 1/2 solje | brazilskog oraha (ili nekog drugog suhog voca) |
Priprema
- Umjesajte prva 4 sastojka da se napravi spuzvasta masa. Ostavite da stoji oko 15-20 minuta da “mjehura” ;)
- U spuzvastu masu dodajte suho voce, ulje i so a onda zadnje i brasno.
- Umjesite tijesto.
- Istresite tijesto na pouljeno radnu povrsinu i dobro umjesite.
- Oblikujte tijesto u zeljeni oblik, stavite u nauljenu posudu.
- Pustite da tijesto nadolazi na toplom mjestu oko 20-30 minuta dok se ne podupla.
- Pecite tijesto na 180-200C oko 35-45 minuta dok ne porumeni.
- Pecen kruh prebacite na resetku za hladenje i pustite da se skroz ohladi, bar par sati.
