coolinarika recept 31.12.2007.

Skuša u foliji Potvrdila Podravka

Plavu ribu je preporučljivo jesti dva puta tjedno. Na raspolaganju su svježe srdele, inćuni, tune, skuše i dr. Na skuše odmah sada. Specijalni dodaci su rikula i mozzarella, a uz kuhano povrće, zdrave su i neodoljive.

Priprema

  1. 1
    Rikulu i mozzarellu sitno narežite, dodajte protisnuti češnjak, 2 žlice maslinova ulja, sol, papar i sve zajedno promiješajte.
  2. 2
    Skuše očistite, a utrobu im napunite pripremljenom smjesom.
  3. 3
    Svaku skušu stavite na izrezanu alu-foliju u obliku pravokutnika.
  4. 4
    Skuše zalijte vinom, prelijte maslinovim uljem i pospite Vegetom.
  5. 5
    Omotajte ih u alu-folije i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 15-tak minuta.

Posluživanje

Poslužite uz kuhano povrće.

Savjet

Ribu možete umotati i u pergament papir. Nadjev možete obogatiti i začinskim biljem po želji (svježim bosiljkom, origanom…)

Sastojci