Sir u paprikama

Zapečene paprike punjene sirom vrlo su popularno jelo balkanskih zemalja poznatih po njihovu uzgoju. Vegetarijancima i onima manjeg apetita mogu biti glavno jelo, samo uz salatu, a onima velikog teka prilog mesu.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
23.03.2006.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 166 kcal / 694 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.89  (19 glasova)

Sastojci za 8 osoba

500 g svježeg kravljeg sira
100 g gorgonzole
4 mesnate crvene paprike
1 jaje
1 žlica Vegete
2 žlice maslinova ulja
sol

Priprema

  1. Cijele paprike prokuhajte oko 5 minuta u blago posoljenoj vodi te odmah ohladite hladnom vodom. Prerežite ih po duljini, očistite od sjemenki i žilica.
  2. Električnom miješalicom dobro izmiješajte svježi kravlji sir s jajetom, gorgonzolom narezanom na sitne kockice i Vegetom.
  3. Rasporedite sir u polovice paprika i stavite u nauljenu vatrostalnu posudu.
  4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.

Posluživanje

Poslužite uz meso s roštilja ili hladne zakuske.

Savjet

Manje paprike cijele punite sirnim nadjevom, a zatim pecite.