coolinarika recept 14.06.2006.

Savici Florentine Potvrdila Podravka

Ovi će vas savici prisiliti na malo veće napore u kuhinji, ali će vam dvostruko uzvratiti užitkom u gotovome jelu.

Priprema

  1. 1
    Svinjske filee očistite od kožica pa svaki zarežite po duljini i batom istucite da dobijete veće odreske.
  2. 2
    Mrkvu skuhajte i narežite na trake, a ocijeđeni špinat, svježi kravlji sir, protisnuti češnjak, razmućeno jaje, papar i Vegetu pomiješajte.
  3. 3
    Pola smjese špinata i sira rasporedite na pripremljeni odrezak, a na to posložite kuhanu mrkvu pa odrezak savijte. Rubove pričvrstite čačkalicama i izvana malo posolite. Isti postupak ponovite i s drugim fileom.
  4. 4
    U tavi na ulju kratko popecite pripremljene savitke. Zatim ih stavite u namašćen lim, dolijte malo vode, pokrijte alufolijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.
  5. 5
    Pečene savitke malo ohladite pa im izvadite čačkalice i narežite ih na ploške.
  6. 6
    Soku od pečenja dodajte Gussnel prethodno razmućen s malo vode, kratko prokuhajte i procijedite.

Posluživanje

Umakom prelijte meso i poslužite uz kuhani krumpir.

Savjet

Kako biste meso što bolje stanjili, napravite više zareza nožem po duljini mesa.

Sastojci