Šareni rižoto
Šareni više okusom nego izgledom… Jeo mi se curry, jeo mi se nekakav kremasti lagani rižoto… Ispalo ovo i neeestalooooooooo. Opet se zahvaljujem Uni na njezinoj garam masali :)
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 05.06.2008.
- Autor: Ela31
- Velika Britanija
- Trenutna ocjena 5 (6 glasova)
Sastojci
| 500 g | piletine (bijelo meso) |
|---|---|
| 1 | crveni luk |
| 1 | mrkva |
| malo | brokule |
| malo | cvjetaće i gljiva |
| 1 žličica | garam masale |
| 1 žličica | vegete |
| 1/2 žličice | chilly-a (ljutog) |
| malo | papra, češnjaka i kurkume |
| 1,5 dl | riže (basmati ili druge po želji) |
| 1 dl | vrhnja za kuhanje |
Priprema
- U slanu kipuću vodu stavite kuhati rižu da se skuha do pola, procjedite ju i isperite u hladnoj vodi
- Piletinu izrežite na komade, malo popecite na vrućem ulju pa izvadite na toplo
- Na isto ulje dodajte luk i ustaklite ga
- Vratite piletinu, pojačajte temperaturu i dodajte začine
- Nakon kraćeg vremena smanjite temp. pa dodajte povrće rezano po želji ili na listiće i kratko popecite
- U sve dodajte rižu u mješanje, prelijte sve vrhnjem i poklopljeno još malo prodinstajte… Eventualno popravite okus dodavanjem još malo zaćina i to je to
Posluživanje
Mi smo jeli uz zelenu salatu i krastavce (i to domaće iz BiH !!!) :)))
Unina Garam-masala
