Sarena pita
- Objavljeno:
- 23.03.2008.
| Vrijeme pripreme | 2 h |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (22 glasa)
Sastojci za 10 osoba
| prvi fil | |
|---|---|
| 300 gr | mlevenog mesa |
| 1 | veci praziluk |
| 1 | narendani veci krompir |
| 3 | jaja |
| po ukusu | bibera |
| po ukusu | soli |
| malo | celera |
| 150 gr | ulja |
| drugi fil | |
| 350gr | svezeg sira (koristila sam niskokaloricni Ella sir sa 0,5% masti / kao da ce mi to nesto pomoci :) |
| 1 | jaje |
| 1 kasika | ulja |
| za kvasenje kora | |
| 2 dcl | kisele vode |
| 1/2 | praska za pecivo |
| malo | soli |
| 2 kasike | ulja |
| za prelivanje | |
| 100 gr | svezeg sira |
| 1 | jaje |
| 1 dcl | mleka ili jogurta |
| ostalo | |
| 1/2 kg | kora za pitu |
Priprema
- proprziti praziluk na ulju, dodati meso, biber, so. kad se prohladi dodati jaja i na kraju krompir.
- u tepsiju staviti jednu koru, pa poprskati smesom za kvasenje kora.
- staviti preko nje dve iskidane kore pa preko njih staviti opet smesu za kvasenje, pa onda preko toga staviti fil od mesa. postupak ponoviti jos jednom.
- preko toga staviti jednu celu koru, poprskati je i preko toga staviti fil od sira.
- odozgo staviti opet jednu koru, pa poprskati smesom za kvasenje kora. staviti preko nje dve iskidane kore pa preko njih staviti opet smesu za kvasenje, pa onda preko toga staviti fil od mesa i preko toga staviti poprskanu celu koru.
- peci na 200 stepeni oko 40 minuta. nakon toga preliti pitu prelivom i peci jos petnaestak minuta.
