coolinarika recept 03.02.2006.

Šampinjoni u palačinki Potvrdila Podravka

Iznenađenje u slanom ogrtaču od tijesta: palačinke ispunjene zasitnim nadjevom od šampinjona i prelivene umakom od rajčice. Prava stvar za zimske mjesece: jednostavno, jeftino i nadasve slasno – savršeno!

Priprema

  1. 1
    Na 2-3 žlice maslaca popecite narezani mladi luk.
  2. 2
    Dodajte šampinjone narezane na listiće i Vegetu. Pirjajte dok tekućina ne ispari, pa posudu maknite s vatre.
  3. 3
    U još tople šampinjone umiješajte sir, kukuruz i peršin.
  4. 4
    Na maslacu propirjajte rajčice narezane na kockice, dodajte Vegetu i pirjajte još 10-ak minuta.
  5. 5
    Umiješajte ketchup i vrhnje te kuhajte 2-3 minute.
  6. 6
    Na svaku palačinku stavite 1-2 žlice nadjeva od šampinjona i preklopite na četvrtine.
  7. 7
    Nadjevene palačinke stavite u širu tavu i na ulju ih popecite sa svake strane 1-2 minute.

Posluživanje

Prelijte umakom od rajčice i poslužite.

Savjet

Umjesto palačinki možete koristiti tortilje, a zagrijte ih u tavi bez ulja.

Sastojci