Šalša

Kraljica šalša stiže na vaše stolove. Podrijetlom talijansko jelo, brzo je osvojila cijeli svijet, što zbog svojeg aromatičnog okusa, brzine pripreme, to i zbog glavnog sastojka – rajčice, koja se izborila za status nezamjenjive na stolu.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
26.05.2004.
Vrijeme pripreme 35 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 278 kcal / 1162 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.44  (9 glasova)

Sastojci za 4 osobe

1 kg rajčica
50 ml maslinova ulja
2 češnja češnjaka
sol
papar
1 žličica šećera
2 žlice narezanog bosiljka

Priprema

  1. Rajčice zarežite s donje strane u obliku križa, uronite u kipuću vodu i ogulite im kožice.
  2. Na zagrijano ulje stavite protisnuti češnjak, oguljenu rajčicu narezanu na kockice bez sjemenki i pirjajte.
  3. Pred kraj kuhanja dodajte sol, papar i šećer. U gotov umak umiješajte bosiljak.

Posluživanje

Ovako pripremljenom šalšom prelijte kuhanu tjesteninu i pospite je naribanim parmezanom.

Savjet

Ovako pripremljenom osnovnom umaku možete po želji dodati pirjane šampinjone, grašak ili slane srdele.