coolinarika recept 26.05.2004.

Šalša Potvrdila Podravka

Kraljica šalša stiže na vaše stolove. Podrijetlom talijansko jelo, brzo je osvojila cijeli svijet, što zbog svojeg aromatičnog okusa, brzine pripreme, to i zbog glavnog sastojka – rajčice, koja se izborila za status nezamjenjive na stolu.

Priprema

  1. 1
    Rajčice zarežite s donje strane u obliku križa, uronite u kipuću vodu i ogulite im kožice.
  2. 2
    Na zagrijano ulje stavite protisnuti češnjak, oguljenu rajčicu narezanu na kockice bez sjemenki i pirjajte.
  3. 3
    Pred kraj kuhanja dodajte sol, papar i šećer. U gotov umak umiješajte bosiljak.

Posluživanje

Ovako pripremljenom šalšom prelijte kuhanu tjesteninu i pospite je naribanim parmezanom.

Savjet

Ovako pripremljenom osnovnom umaku možete po želji dodati pirjane šampinjone, grašak ili slane srdele.

Sastojci