Salata od soje i celera

Ova se salata uzima dva puta u tanjur i osvojit će svakoga, vjerujte…

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
09.06.2008.
Autor: roler
roler avatar
Slavonski Brod, Hrvatska
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 367 kcal / 1534 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.81  (16 glasova)

Sastojci za 4 osobe

200 g soje
150 g naribanog korijena celera
50 g luka
80 g Kiselih krastavaca Podravka
3 žlice majoneze
50 ml jogurta
sol
papar
Za posluživanje:
nekoliko listova zelene salate
3-4 kuhana jaja

Priprema

  1. Soju namočite preko noći, ocijedite i stavite ju kuhati oko jedan sat tj. dok ne omekša. Ocijedite.
  2. Kad se soja ohladi, dodajte celer, narezani luk, krastavce narezane na kockice te majonezu pomiješanu s jogurtom. Posolite i popaprite po ukusu.
  3. Na pladanj stavite listove zelene salate, a po njima rasporedite pripremljenu salatu.

Posluživanje

Poslužite ukrašeno ploškama kuhanih jaja.

Savjet

Recept je iz knjige “Vegetarijanska kuhinja” s mojim malim izmjenama. Ovo bi u biti moglo biti samostalno jelo jer je dosta zasitno i bogato, a osobito prija u ljetnim danima, a tada kisele krastavce zamijenite svježima.