coolinarika recept 18.11.2004.

Salata od pečene cikle Potvrdila Podravka

Pečenjem u pećnici cikla zadržava više hranjivih tvari nego kada je kuhamo. Prelijte je dressingom s dodatkom senfa i dobili ste zdravu, pikantnu i osvježavajuću salatu. Želite li lagani obrok, salatu poslužite s tvrdo kuhanim jajima.

Priprema

  1. 1
    Glavice cikle dobro operite, stavite ih neoguljene u zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko sat vremena.
  2. 2
    Ciklu izvadite i kad se ohladi, ogulite je, narežite na tanke ploške i prelijte salatnim preljevom koji ste pripremili od ulja, octa, soli i senfa.
  3. 3
    Salatu pospite svježe mljevenim paprom i nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Ovako pripremljenu salatu od cikle poslužite uz tvrdo kuhana jaja.

Savjet

Kod pripreme salatnog preljeva sastojke miješajte tako dugo dok se na površini ne stvori pjenica.

Sastojci