Salata od junetine

Skuhajte junetinu, pričekajte da se ohladi, narežite je na tanke ploške, dodajte povrće, jaja i preljev i dobro promiješajte. Ukusna i jednostavna salata gotova je za samo 20-ak minuta.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
04.02.2008.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 688 kcal / 2876 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (3 glasa)

Sastojci za 4 osobe

600 g kuhane junetine
120 g ljubičastog luka
2 kuhana jaja
200 g cikorije
Za salatni preljev:
100 ml maslinova ulja
1 žličica Vegete za posipavanje
½ žličice papra
3 žlice jabučnog octa
1 češanj češnjaka
Za posipavanje:
1 žlica narezanog vlasca

Priprema

  1. Kuhano juneće meso narežite na tanke ploške, a zatim na štapiće.
  2. Luk i jaja narežite na kockice, a cikoriju na rezance.
  3. Od ulja, Vegete za posipavanje, papra, octa i protisnutog češnjaka pripremite salatni preljev.
  4. Pripremljene sastojke složite u zdjelu za posluživanje, prelijte salatnim preljevom i dobro izmiješajte.

Posluživanje

Pripremljenu salatu pospite vlascem i poslužite.

Savjet

Kuhanu junetinu ohladite, a zatim narežite jer ćete je tako lakše rezati.