Riža u shiitake umaku

Ljubitelji gljiva, aromatičnih okusa, lagane hrane i brzog života – ovo je jelo za vas! Nakon što prvi put skuhate rižu u shiitake umaku, postat će omiljenim dijelom tjednog repertoara vašega stola.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
04.03.2004.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 442 kcal / 1848 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.75  (8 glasova)

Sastojci za 4 osobe

300 g riže
2 žlice nasjeckanog peršina
Za shiitake umak:
150 g shiitake gljiva
3 žlice maslinova ulja
50 g luka
1 češanj češnjaka
200 ml vrhnja za kuhanje
2 žlice limunova soka
2 žličice Vegete
svježe mljeveni bijeli papar

Priprema

  1. Rižu skuhajte i umiješajte nasjeckani peršin.
  2. Shiitake gljive operite i narežite na rezance. Na maslinovu ulju popecite luk, shiitake gljive, dodajte papar i pirjajte dok ne ispari sva tekućina.
  3. Zatim dodajte protisnuti češnjak, limunov sok, Vegetu i vrhnje za kuhanje. Sve zajedno još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Shiitake umak poslužite s kuhanom rižom i zelenom salatom.

Savjet

Za pripremu umaka možete upotrijebiti više vrsta gljiva.