coolinarika recept 15.02.2005.

Ričet Potvrdila Podravka

Fanovi ričeta jednako su rijetki kao i oni koji su na makrobiotiku prešli zbog odličnog okusa! Ipak, dajte mu još jednu priliku u obliku hranjivog variva s povrćem i suhom vratinom! Hoće li ovaj put zadovoljiti vaš zahtjevni ukus? Javite nam!

Priprema

  1. 1
    Ječmenu kašu i grah dan ranije namočite i odvojeno skuhajte. Isto učinite i sa suhim mesom.
  2. 2
    Na ulju popecite nasjeckani luk, korjenasto povrće narezano na kockice, te pirjajte podlijevajući vodom oko 10 minuta.
  3. 3
    Nakon toga dodajte krumpir narezan na kockice, list lovora i nastavite s pirjanjem dok povrće ne omekša.
  4. 4
    Dodajte ocijeđeni kuhani grah, ječmenu kašu, Vegetu, te suho meso zajedno s juhom u kojoj je ono kuhano.
  5. 5
    Po potrebi dolijte još toliko vode da prekrije sadržaj u loncu i sve zajedno kuhajte još desetak minuta.

Posluživanje

Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite toplo.

Savjet

Prije posluživanja u jelo možete dodati 2-3 žlice jabučnog octa.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Ričet pripremite do kraja. Ohladite ga, a meso odvojite od kostiju i narežite na manje dijelove. Rasporedite po obrocima u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s ričetom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuti ričet odvojio od stijenki. Zatim ga prebacite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Na kraju dodajte svježe nasjeckani peršin.
Trajnost: 90 dana.

Sastojci