Riba sa spinatom
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 11.04.2008.
- Autor: Hjerte
- Tynset, Norveška
- Trenutna ocjena 5 (10 glasova)
Sastojci
| Riba sa spinatom | |
|---|---|
| 500g | ribe(samo meso bez kosti i kozice) |
| 1/2 | limuna(sok) |
| 750g | svjezeg spinata |
| 2 zlice | bjelog vina |
| 2 cehne | bjelog luka |
| 2 zlice | margarina |
| Sos: | |
| 1 | crveni luk |
| 2,5dl | mlijeka |
| 1 zlica | brasna |
| 2dl | slatkog vrhnja |
| 2 | zumanjka |
| 3 zlice | parmezana |
| sol,biber | |
Priprema
- Spinat oprati i ocijediti.Staviti ga u serpu sa vinom i dodati sol i biber.Malo podgrijati i dodati bjeli luk(sitno narezan).Serpu uklopiti i ostaviti dok spinat ne omeksa.
- U medjuvremenu u tavi rastopimo 1 zlicu margarina i dodamo sitno nasjeckan crveni luk.Preprziti dok ne omeksa na laganoj vatri.Dodati mlijeko i dok prokuha iskljuciti vatru.
- U manju serpicu rastopiti 1 zlicu margarina i dodati brasno,malo promjesati pa dodati mlijeko sa lukom i slatko vrhnje.Sos treba da je kremast.Smaknuti sa vatre i dodati zumanjke,parmezan,sol,biber.
- Vatrostalnu posudu premazati rastopljenim margarinom i prekriti dno sa 250 g ribe,prekriti spinatom pa opet staviti ostatak ribe.Sve se prelije sa sosom i pece u rerni na 200*C dok ne dobije lijepu boju(zavisi od peci)
